台中市西區『江佐食初-Just True Bento 』令人回味再三的健康餐盒－愛曼尼 I ♥money 下班後.. 的部落格

來自雲林的好味道，台中市西區的『江佐食初-Just True Bento 』，愛曼尼昨天上班被同事燒到，聽說有一間極為好吃的便當，叫我一定一定要嘗試看看！便當！叫我去試便當！？極少聽到不是推薦餐廳、特有稀奇美食竟然是推薦我吃便當！？

上網求google大神之後發現，原來是「長鳴都尉‧江左食初」在台中新開了這間『江左食初-Just True Bento 』再怎樣也不過是便當竟然從雲林跑到台中來踩點，愛曼尼說什麼也要會上一會。

位置其實不難找，在離忠明路到明智街右轉就到了非常近，愛曼尼今天下班有點晚，老闆快打烊了我才到，原本老闆都因為所剩食材不多，怕我買到不敢吃不喜歡吃的食物以後不來了，好險愛曼尼是雜食性的什麼通通都吃，叫老闆大膽的幫我點出兩份給我就好，我今天來了說什麼也一定要吃到，不然下次再心血來潮不知道又是哪時候的事了。

老闆非常的好客，餐點製作到一半就出來跟我們聊天，這才知道原來台中『江佐食初-Just True Bento 』是雲林「長鳴都尉‧江左食初」的千金及女婿一起開的，

閒聊之間聽的出來老闆對於食材有一定的講究，愛曼尼也是聽聽老王賣的瓜哪有不甜的道理，出餐後我們擺在桌上外拍西拍，連老闆娘也出來跟我們聊起來了，時間一久竟給忘了便當都涼了的事，老闆一直說他們的便當很能放，朋友試過3小時都還很好吃，不過還是強調了不要把便當放那麼久不好，噗！

回到家之後看了老闆準備的便當，吃起來一個是炸魚一個是炸雞，愛曼尼發現了江佐在用料及料理功力來說確實值得被推薦，可以說是好吃營養又健康的平價便當，份量足夠調味簡單不失原味，江佐把每樣食物的原味都一樣樣給拉了出來，不是中式的混合的炒時蔬、油、鼎香、嗆鍋的香味，而是強調出蔬菜、蛋最原始的味道清香可口，連小朋友都搶著吃一般五色的蔬菜對於小朋友來說寧死不屈的。

主餐炸魚跟炸雞也不是一般的醃製過後的炸物，相反的可以很明確的吃到魚肉的甜味及雞肉的香氣而且沒有土味及雞騷味，調味比蔬菜重一些些一樣沒過度調味清甜，當吃起來覺得味道很淡再配上一口主餐甚是滿足，說一句實在話要不是同事的推薦，如果是路過叫我買上一份160~180的便當…對愛曼尼來說我一定先買一份嘗試看看或是直接轉頭就走了吧！...